“美食家”姥姥

我的姥姥，那可是一位名副其实的“美食家”。只要姥姥一出手，不管什么食材，都能在她手里变成令人垂涎三尺的美味。

我从小就不爱吃鱼，总觉得鱼死后的样子很恐怖，尤其是鳗鱼，活着的时候扭来扭去，像条蛇，死后也软塌塌的，实在让人难以下咽。可妈妈觉得吃鱼有营养，总是把挑好刺的鱼肉往我嘴里塞，我每次都抗拒得很。

记得有一次，姥姥笑眯眯地问我：“乖孙儿，想吃啥呀？”我正埋头玩着玩具，头也不抬，随口说了句：“鳗鱼。”其实我就是想开个玩笑，心想姥姥肯定也做不出让我喜欢的鳗鱼。没想到姥姥眼睛一亮，笑着说：“行！姥姥这就给你做！”说完，她系上围裙，哼着小曲儿，走进了厨房。

只见姥姥把鳗鱼放进水中焯了焯，动作娴熟又利落。她眼神专注，仔细观察着鳗鱼的变化，等差不多了，便迅速捞出来沥干。接着，姥姥起锅烧油，把鳗鱼轻轻放进锅里。她一手拿着锅铲，像指挥家拿着指挥棒一样，有节奏地翻炒着，嘴里还念叨着：“火候得把握好，这样鱼才香。”那神情，仿佛在进行一场伟大的创作。她的手左一下右一下，动作轻快又自信，真比“厨子李”还厉害几分。

不一会儿，香味就弥漫开来。我忍不住跑到厨房，看到那色香味俱全的鳗鱼，馋得口水都快流下来了。姥姥看着我这副模样，笑着夹了一块鳗鱼，吹了吹，递到我嘴边：“尝尝，乖孙儿，姥姥做的肯定好吃！”我小心翼翼地咬了一口，哇，外酥里嫩，味道简直胜过炸鸡柳！我大口大口地吃起来，姥姥在一旁看着，脸上洋溢着满足的笑容，眼睛眯成了一条缝，嘴角的皱纹都透着幸福。

姥姥在我心里，那就是独一无二的美食家，她要是称第二，没人敢称第一！