舌尖美味

老家安化有很多有名的东西，如黑茶、擂茶等，大多数以茶为主。

黑茶在安化是很有名的。因为黑茶呈黑色，所以叫黑茶。

关于黑茶，有一个传说。在很久很久以前，有一位老和尚久病不愈，只能常年卧榻。一天，一位老人告诉老和尚，在云台山顶上有一种茶，在春分前后遇雷发芽，届时等候在茶树旁边，及时采摘茶叶后经加工，用旧年的雪水烹煮后饮用即能痊愈。老和尚照老人说的去做，还没喝到一半，顽疾便好了。

擂茶在我们那，可是家喻户晓的东西。擂茶是湖南传统名点，属于湘菜。擂茶一般用大米、花生、芝麻、绿豆、盐、茶叶等为原料。安化的擂茶和北京的腊八粥一样，都是一个小型的农业展览会。

我们那建房子要喝擂茶，生小孩要喝擂茶，结婚还是要喝擂茶……一切好事，喜庆的事都要喝擂茶。夏日里，人们到餐厅吃饭，第一要务就是点上一杯冰擂茶。这足可以看出安化人对擂茶的爱慕之情。

我们那有座水库，水库被苍翠的山峰围绕着，山里常年出产人参、木耳、蘑菇等，都是极其鲜美的东西。

我虽身在异乡，却常常会想念家乡的美味，它们常常勾起我舌尖的骚动。